Marianiña de anchoas
Mi primera receta inspirado en las medidas económicas impuestas por Rajoy para salir de la crisis.
Si puedes tragar con las reformas recortes, política económica, corrupción, mentiras y ya tal, también podrás tragarte esto ¡Te encantará!
Necesitaras una docena de anchoas
Un pomelo
Medio kilogramo de azucar de caña
una copita de vinagre de módena
Un kilogramo de harina de algarroba
Un tarrito de lenteja pardina
Una cebolla
Un diente de ajo
Aceite
Sal
Pasa las anchoas acompañadas del pomelo entero y las lentejas por la Turmix
Haz un sofrito con la pasta, para ello calienta el aceite y añádele la cebolla y el ajo, todo picado, no es necesario sacarle la casca. Échale un puñado de sal y el azucar moreno. Espera que se poche
Retíralo del fuego
Cuando esté frío añádeles el vinagre y haz unas croquetitas rebozadas con la harina de algarroba
Mete las croquetas en el Horno 10 minutos a 150 grados
Retíralas del horno, colócalas en una fuente y añádeles el vinagre
Puedes gratinarlas un poco con un soplete y añadirles un poco de merengue
Puedes adornarlas con hilillos de chocolate
Invita a tus vecinos, amigos, familiares a probarlas pero tu tómate un besugo al horno tradicional
Si eres de los que tragas con todo y no resistes la tentación de probarlas me lo cuentas si puedes, estaré muy atento a tus valiosas esplicaciones
No hay comentarios:
Publicar un comentario